Agrotechnikai és környezeti kölcsönhatások fehérjeprodukcióra gyakorolt hatását vizsgáltuk

három őszi búza fajtán hat N szinten két egymást követő, eltérő csapadékeloszlású és hőmérsékletű évjáratban. Vizsgáltuk a kísérleti tényezők termésre, terméselemekre és a minőségre gyakorolt hatását. A kapott eredmények alapján megállapítható volt, hogy a csapadék mennyisége és megoszlása összefüggésben a búza fejlődési fenofázisaival meghatározó volt a fajták fehérjeprodukciójára. Kedvező évjáratban a búza fajlagos fehérjehozama mintegy kétszerese volt a kedvezőtlen évjáratéhoz képest.

Kulcsszavak: őszi búza, fehérje, csapadék, hőmérséklet, évjárat hatás