Выращивание сортов тетраплоида Triticum началось в древние времена. В течении многих тысячелетий надо было произойти ряду спонтанных и удачных перекрещиваний сорта и его мутаций, чтобы в наши дни могла появиться и распространиться известная пшеница дурум среди одомашненных сортов растений – кроме Антарктиды – на всех континентах. В настоящее время пшеница дурум является вторым по счету сортом Triticum, выращиваемым на самой большой территории, урожай которой составил во всём мире в период 2016–2018 годы 37–40,2 миллионов тонн.

Таксономическая классификация сортов пшеницы за последние столетия претерпела значительные изменения. Этот краткий обзор содержит важнейшие шаги, которые в результате привели к формированию применяемых и в настоящее время систематик.

Keywords: Triticum turgidum ssp.durum,одомашневание, археоботаника, систематика