Növénytermelés / 70. évfolyam / 3. szám (2021. szeptember) / 25-40. oldal
LANTOS FERENC – ORMÓDI BÉLA MÁRTON – MAKRA LÁSZLÓ – HAJTÓ TIBOR – CSIZMADIA ÁGNES – KRISCH JUDIT
A fehér fagyöngy (Viscum album L.) leveles hajtásainak antioxidáns kapacitás vizsgálata
A dolgozat célja a különböző fafajokról (fehér akác, magas kőris, fehér nyár, mezei juhar, fekete dió) begyűjtött európai fehér fagyöngy (Viscum album L.) leveles hajtásainak, eltérő módszerekkel (DPPH, FRAP, TPC) mért antioxidáns kapacitás laboratóriumi vizsgálata. A kapott eredmények azt bizonyították, hogy a magas kőrisről (Fraxinus excelsior) begyűjtött leveles hajtások hidroxil-gyökökkel szembeni antioxidáns hatása, az ANOVA varianciaanalízis elemzése alapján szignifikánsan magasabb értékeket mutatott a vele összevetett fafajokról gyűjtött mintákhoz képest, melyek egyes bogyóstermésű gyümölcsökhöz hasonlóan kimagasló antioxidáns tartamúak. A jövőben tehát kivitelezhetőnek tartunk olyan, legalább 80 m tengerszint feletti magasságon, zárt területen lévő magas kőris ligetek telepítését, ahol gyógy-növényként elkezdhetjük az európai fehér fagyöngy termesztését.
Kulcsszavak: európai fehér fagyöngy (Viscum album L.), leveles hajtás, antioxidáns-kapacitás, DPPH, FRAP, TPC