A csemegekukorica mint egészséges élelmiszer Európában is kiemelt jelentőségű. A sárgaszemű csemegekukorica jelentős mennyiségű β-karotint tartalmaz. A Debreceni Egyetem Mezőgazdasági, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar campusán beállított kísérletben vizsgáltuk a szuperédes, középérésű Messenger csemegekukorica hibrid termésminőségét az évjárathatás függvényében. Csemegekukorica termesztés során az évjárat jelentősen befolyásolja a növény magasságát, a cső hosszát, a szemek számát/sorait, az 1000 szem tömegét, a biológiai hozamokat. 2020-ban a termés (cső+ csuhé) 15,159 t/ha, 2021-ben a kedvezőbb hőösszegnek köszönhetően hektáronként, 4,703 tonnával (19, 863 t/ha) volt magasabb a termés. A hasznos hőösszeg többlet 2020-ben 185 °C nap volt. 2021-ben az energia hatékonyság is kedvezőbb volt, 1 °C napra 20 kg, míg 2020-ban kevesebb, mint 18 kg termés esett. Laborvizsgálataink során a csemegekukorica elemtartalmát, összes karotinoid tartalmát, valamint cukortartalmát vizsgáltuk. Kutatási eredményeink alapján megállapítottuk, hogy 2021-ben a terméseredmény növekedés jelentős elemhígulással járt. Kilogrammonként a K 2470 mg, a P 750 mg, a Mg 326 mg csökkenést mutatott. Ugyanakkor a terméstöbbletnek köszönhetően a hektáronkénti elemhozamok nem csökkentek. A csemegekukorica tenyészidőszakának hosszát befolyásolja az időjárási tényezők változása, a hőmérséklet, a napsütéses órák száma, a csapadék mennyisége.

Kulcsszavak: csemegekukorica, minőség, cukor, lutein