Растениеводство / 68 год / 2 номер (июнь 2019) / pp. 41-54

Pepó Péter

Влияние сорта, метода культивации и территории выращивания на важнейшие качественные параметры батата (Ipomoea batatas L.)

Батат – теплолюбивое и влаголюбивое тропическое и субтропическое растение, но несмотря на это его выращивание в Венгрии начинает распространяться на всё боль шей территории, что стало возможным благодаря адаптивным сортам и приспособленной к местным условиям технологии выращивания. Среди ограниченного количества результатов венгерских исследований не обнаружили почти никаких данных об исследованиях качества свежих клубней. В 2018 году установили точный, пахотный опыт в Демонстрационном саду Дебреценского Университета (MEK) на черноземной с известковым налётом почве. В опыте участвовали три сорта (Asott halmi 12, Norangel, Emmur) при разных методах культивации (плоская и гребне вая) и разном расстоянии между рядам (1,0 m и 0,75 m). На химический состав свежего, времени уборки клубня, в основном повлияло, что у нас, в умеренном климатическом поясе более короткая продолжительность вегетационного периода. Содер жание сухого вещества исследованных сортов изменялась в рамках 16–22%, содержание крахмала 9–14%, содержание сахара 1,0–3,1%, a содержание белка 1,5–1,9%. Содержание этими сортами сухого вещества, крахмала и сахара значительно отличалось, в тоже время в содержании белка не было статистически подтверждае мых различий. Метод культивации и расстояние между рядами только значительно повлияли на содержание сахара, но в случае содержания сухого вещества, крахмала и содержания белка не было математически подтверждаемой разницы.
Keywords: батат, сорт, метод культивации, расстояние между рядами, химический состав

Указатель для автора

Download (PDF, 94 KB)

Publication Ethics

Publication Ethics and Malpractice Statement of Növénytermelés: The journal follows the CODE OF CONDUCT AND BEST PRACTICE GUIDELINES FOR JOURNAL EDITORS announced by the Committee on Publication Ethics.

Импрессум

Главный редактор:

János Nagy

Адрес

Debreceni Egyetem
Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
4032 Debrecen, Böszörményi út 138.
4015 Debrecen, Pf. 36.

Teлефон

(06 52) 508-310

Более подробно