Выращивание пшеницы тесно связано с историей человеческих обществ и всегда имело большое значение. Её питательная ценность превышает показатели внутреннего содержания всех других зерновых культур. Венгрия даёт 0,5–0,7% всей произведённой в мире пшеницы. На 1,1–1,2 миллионах гектаров в зависимости от урожая выращиваем 4-6 миллионов тонн пшеницы.

В нашей работе исследовали сельское хозяйство области Саболч-Сатмар-Берег на основе мнений хозяйствующих, и их опыта. Проводили исследование среди занимающихся выращиванием пшеницы организаций. Широкая основа данного исследования – мир сельскохозяйственных предпринимателей области. С помощью Национальной Аграрной Палаты (НАП) получили доступ к шестидесяти сельским хозяевам, расположенным в области Саболч-Сатмар-Берег. К ним обратились в электронном виде с помощью областной дирекции НАП, с открытой анкетой, используя программу «Excel». Эти анкеты выслали в электронном виде сельским хозяевам и также в электронном виде получили их ответы. Для показания связей проводили взаимосвязаные с различными методами исследования. В ходе обработки данных, их обобщения проводили вычисление простого и среднего арифметического взвешенного, коэффициента распределения. Размер связи среди качественных критерий исследовали кросс- анализом, а также ассоциативным и коэффициентом корреляции. Теоретическое и практическое начало исследования 12 декабря 2018 года. Окончание - 15 сентября 2019 года.

В образце в первую очередь для хозяйствующих на большей территории характерна негативная прибыль от деятельности. Во множестве образцов это характерно для хозяйствующих Ниредьхазского уезда. Наглядный результат, что на основе данных 2017 года выращивание пшеницы не гомогенно, на основе доходности (расброс 63 720 Ft/ha) и расходы производства (расброс 55 038 Ft/ha). Можно заметить значительные различия среди уездов, и величин участков.

Прибыль, доходы и расходы находятся во взаимосвязи друг с другом, а также связаны с величиной территории, с качеством территории, с качеством хозяйствования и также с внешними природными факторами. Средний урожай по сравнению в предыдущими годами вырос, но средняя цена производителя уменьшилась. Это можно связать с происходящими в Европейском Союзе и на мировом рынке процессами. Уже и в 2016 году было сильное падение средней цены производителя, a в среднем по множеству образцов 2017 года также проявляется. В первую очередь из-за показателей участвующих в образце больших хозяйств отраслевая прибыль, также и удельная прибыль тоже показывает потери. Происходяшее из этого падение можно заметить и в отраслевом результате, включающем в себя и поддержки, который в отношении множества образцов хорошо показывает роль поддержек.

Keywords: сельское хозяйство, анализ, оценка, выращивание пшеницы