Világszerte keresett a magyar csemegekukorica, mint értékes élelmiszer. Magyarország Európa legnagyobb termelője és a világ második legnagyobb exportőre. Több év átlagában az éves termelés 500 ezer tonna, ennek 95%-a exportra kerül. A csemegekukorica jelentősége évről évre növekszik. A mezőgazdasági üzemek kiváló termesztéstechnológiát valósítanak meg, a terület közel 70%-át öntözik. Nagyon fontos a felhasználási célnak legjobban megfelelő csemegekukorica hibridek kiválasztása és termesztése, ezért jelentős a normálédes és a szuperédes csemegekukorica hibridek kutatása és összehasonlító elemzése, értékelése.

A Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar campusán beállított kísérletben vizsgáltuk a köztermesztésben használt, normálédes (PR) és szuperédes (KU) csemegekukorica hibridek agronómiai paramétereit, azok termésmennyiségét és esszenciális tápelemtartalmát. A minőségi paraméterek meghatározását a betakarításkor vett szemmintából laboratóriumi körülmények között állapítottuk meg a DE MÉK Agrárműszerközpontjában.

A normálédes csemegekukoricahibrid (PR) friss fogyasztásra alkalmas. Kiváló ízvilágú. A szántóföldi kísérletben betakarított nedves termése (cső+csuhé) közepes, hektáronként 14,118 (±0,12), nedves csőtömege 12 (±0,10), nedves szemtömege 5,7 (±0,08) tonna.

A szuperédes csemegekukorica hibrid (KU) korai érésű. Alkalmazkodó képessége kiváló, jó termőképességű és konzervipari felhasználásra alkalmas. A szántóföldi kísérleteinkben a betakarított nyers termése (cső+csuhé) 20,058 t/ha. Nyers csőtermése 17,040 (±0,16) t/ha. Nedves szemtömege ipari feldolgozás szempontjából jó eredményt mutatott (10,17 t/ha). A szuperédes csemegekukorica fajlagos makroelem-tartalma lényegesen nagyobb, mint a normálédesé, kilogrammonként a foszfor 1139, a kálium 3412 milligrammal. A magnéziumtöbblet is jelentős, 328 mg/kg. Legkisebb a különbség a kalciumtartalomban, 53 mg/kg.

Kulcsszavak: csemegekukorica, normálédes, szuperédes, ásványi anyagok, lutein, zeaxantin