Növénytermelés / 70. évfolyam / 1. szám (2021. március) / 23-44. oldal

ÁBRAHÁM ÉVA BABETT – PEPÓ PÉTER

A szója fajták fehérje- és olajtartalmának, valamint PO értékének változása eltérő tápanyag- és vízellátás mellett

A szója fehérje- és olajtartalmának a változását vizsgáltuk csernozjom talajon eltérő évjáratokban (2017–2019. évek), két genotípusnál (Pannónia kincse, Boglár), különböző agrotechnikai feltételek mellett (öntözés, trágyázás). A szója beltartalmi értékeit az évjárat, az agrotechnikai elemek és a genotípus eltérően befolyásolták. A kedvező vízellátottságú évjáratban csökkent a fehérjetartalom (2019. év 33,83–38,53%), míg a szárazabb (2017. év 34,93–41,13%) és melegebb évben (2018. év 22,60–40,17%) nagyobb fehérjetartalmat mértünk. A trágyázás hatására a szója fajták fehérjetartalma 1,5–4,7 abszolút%-kal nőtt. Az agrotechnikai tényezők közül csak a trágyázás×fehérje között mutattunk ki közepes pozitív korrelációt (0,515**). Az öntözés csak a száraz évjáratban (2017. év) növelte a fehérjetartalmat. Különbség volt a két genotípus fehérjetartalmában, azaz a Pannónia kincse fehérjetartalma szignifikánsan, 0,4–4,1% abszolút%-kal haladta meg a Boglár fajta értékeit. Az évjárat a szója olajtartalmát nem befolyásolta (2017. év 21,43–23,63%, 2018. év 21,77–23,50%, 2019. év 19,10–21,90%). A műtrágyázás 0,1–1,1%-kal csökkentette az olajtartalmat, míg az öntözés nem befolyásolta azt. A fajták között nem volt szignifikáns különbség az olajtartalomban. A PO értékek (protein%+olaj%) 2017. és 2018. évben az N140+PK nagyadagú műtrágya kezelésben meghaladták a 60 értéket, míg 2019. évben 56–59 között változtak.

Kulcsszavak: szója, fehérje, olaj, PO, évjárat, fajta, trágyázás, öntözés

Szerzői útmutató

Letöltés (PDF, 94 KB)

Publication Ethics

Publication Ethics and Malpractice Statement of Növénytermelés: The journal follows the CODE OF CONDUCT AND BEST PRACTICE GUIDELINES FOR JOURNAL EDITORS announced by the Committee on Publication Ethics.

Impresszum

Főszerkesztő:

Nagy János

Cím

Debreceni Egyetem
Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
4032 Debrecen, Böszörményi út 138.
4015 Debrecen, Pf. 36.

Telefon

(06 52) 508-310

Bővebben